Администрация муниципального округа "Вуктыл" Республики Коми
Официальный сайт
- Информация о материале
- Автор: Администрация МО "Вуктыл" РК, Сектор потребительского рынка, предпринимательства и транспорта
- Просмотров: 181
В рамках Всемирного дня прав потребителей, который 2022 году пройдет под девизом «Справедливые цифровые финансовые услуги», предлагаем Вам ознакомиться с правилами пользования основными финансовыми услугами.
- Информация о материале
- Автор: Администрация МО "Вуктыл" РК, Сектор потребительского рынка, предпринимательства и транспорта
- Просмотров: 189
Уважаемый руководитель предприятия (предприниматель)!
В рамках деятельности института Уполномоченного при Президенте Российской Федерации по защите прав предпринимателей просим Вас пройти опрос «Административный климат в России».
Заполнение анкеты займет у Вас около 15–20 минут.
Опрос является анонимным и строго конфиденциальным, все полученные результаты будут использоваться только в обобщенном виде.
Заранее благодарим за участие в исследовании!
Анкета в электронном виде размещена по ссылке:
- Информация о материале
- Автор: Администрация МО "Вуктыл" РК, Сектор потребительского рынка, предпринимательства и транспорта
- Просмотров: 230
Пищевые добавки в хлебопечении
Гибкий и одновременно стабильный технологический процесс выработки высококачественных хлебобулочных изделий невозможен без целенаправленного применения микроингредиентов - пищевых добавок, хлебопекарных улучшителей, различных видов сырья. Они имеют широкий спектр функциональных свойств, обладают возможностью воздействовать на компоненты сырья, модифицировать свойства полуфабрикатов, придавать определенное качество готовым изделиям, устранять отрицательное влияние добавок, повышающую пищевую ценность готовых изделий. Современные пищевые добавки позволяют не только решить технологические задачи, но и повысить прибыльность производства.
Современное хлебопечение - динамично развивающаяся система, функционирование которой сопряжено с решением ряда задач:
- развитие торговли обуславливает необходимость перевозки изделий на большие расстояния, что требует продления сроков хранения хлеба;
- создание продукции, отвечающей повышающимся требованиям потребителя к качеству и ассортименту хлеба, при сохранении невысокой стоимости;
- создание новых видов изделий, отвечающих современным требованиям науки о питании;
- совершенствование технологии производства традиционных и новых хлебобулочных изделий;
- внедрение прогрессивных ресурсосберегающих технологий с целью производства конкурентоспособной продукции.
Применение пищевых добавок при решении вышеперечисленных задач позволяет:
- интенсифицировать технологический процесс, внедрить ускоренные технологии приготовления хлеба;
- формировать определенные реологические свойства теста (повышение газоудерживающей способности теста, придание эластичных свойств для ламинирования теста, обеспечение вязко-пластичных свойств, снижение адгезии тестовых заготовок).
- улучшить качество хлебобулочных изделий разнообразного ассортимента
- сдобных, слоеных дрожжевых и бездрожжевых изделий, изделий, приготовленных из замороженных полуфабрикатов;
- расширить ассортимент выпускаемых изделий согласно всевозрастающим требованиям потребителя;
- улучшение биотехнологических свойств дрожжей;
- стабилизировать качество хлеба при переработки муки с нестабильными хлебопекарными свойствами;
- замедлить процесс очерствения и предотвратить микробиологическую порчу хлебобулочных изделий;
- продление срока сохранения свежести хлеба, снижение его крошковатости.
Применение микроингредиентов различной природы и принципа действия сопряжено с аспектами их физиологического влияния на здоровье человека, что регламентируется установленными гигиеническими нормативами качества и безопасности пищевых продуктов для человека. Пищевые добавки и улучшители допустимо вводить только в том случае, если они при длительном использовании не угрожают здоровью человека. При разработке технологии должен учитываться фактор технологической целесообразности и необходимости применения микроингредиентов.
На территории городского округа"Вуктыл" в рамках проекта "Народный бюджет" ИП Фарзуллаев А.Г.о. в 2016 году в целях разноообразия хлебобулочных изделий и поддержки здорового питания было проведено обновление технологического хлебопекарного производства.
- Информация о материале
- Автор: Администрация МО "Вуктыл" РК, Сектор потребительского рынка, предпринимательства и транспорта
- Просмотров: 150
- Информация о материале
- Автор: Администрация МО "Вуктыл" РК, Сектор потребительского рынка, предпринимательства и транспорта
- Просмотров: 208
Онлайн - семинар
Для самозанятых региона #мойбизнескоми поможет изучить нюансы договорных отношений на бесплатном онлайн-семинаре «Договорная работа в предпринимательской сфере» 15 октября в 12-00.
Спикер Александра Остапенко - эксперт в вопросах практического применения налогового режима для самозанятых, практикующий юрист, начальник отдела правового, кадрового и закупочного обеспечения
В программе онлайн-семинара:
🔸особенности налогового режима «Налог на профессиональный доход»
🔸договорные отношения с клиентами и контрагентами
🔸составление, направление и рассмотрение претензий и актов сверки расчетов с учетом специфики применения НПД
🔥а также практические задачи, кейсы и упражнения
Участие в семинаре – отличная возможность получить экспертную поддержку от действующего предпринимателя и признанного федерального эксперта, найти единомышленников и партнеров. Каждый участник получит сертификат о прохождении семинара!
❗Обязательна регистрация по ссылке: https://clck.ru/Y3vxH
Подробнее о семинаре: https://clck.ru/Y4HVC
